バリのローカルフードを食べるならココ！ピリ辛好きにはたまらないナシアヤム
「バリで食べたごはんの中で1番美味しかったごはんは？」と聞かれたら迷わずココ！と答えたくなるローカルフードがあります。この記事では、ピリ辛好きにはたまらない「ナシアヤム」というチキン料理を紹介します。バリでおいしいごはんを探している人は、参考にしてみてください。
目次
ナシアヤムは「鶏ごはん」
バリ語はとてもわかりやすくて、「ナシアヤム」は
ナシ＝ごはん ＋ アヤム＝鶏 ： 鶏ごはん
というそのままのネーミングなんです。鶏肉料理とごはんがワンプレートでいただるバリ料理です。私が行った「ワルン・ナシ・アヤム・イブ・オキ」はローカルに大人気！地元の友人に連れて行ってもらったお店で、なんとメニューはナシアヤム1種類というから驚きです！
ワルン・ナシ・アヤム・イブ・オキの行き方
ワルン・ナシ・アヤム・イブ・オキ（通称イブオキ）への行き方を説明したいのですが、連れて行ってもらったのでよくわかりません（笑）ごめんなさい。
空港からは約20分で着くようですが、渋滞する道なので、時間には余裕を持って行ってくださいね。ジンバランのバイパスを通って、ケンタッキーやマクドナルドの道を曲がり、小道を入っていきます。駐車場はお店よりもさらに小道を上ったところにありました。
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メニューはナシアヤム、ただひとつ！
んー♡写真を見るだけでヨダレが出てきます！メニューはナシアヤム1種類ですが、「辛いもの」「辛くない」ものの2つが注文できます。私は怖かったので「辛くない」ほうをチョイス。それでもとってもスパイシーでした！一緒に行ったバリ人の方はむせていました（笑）
辛いものが大好きなわたしは、もう少しスパイシーでもいけたかなと思いました。ごはんの周りには、以下のものがもりもりと盛られていて、これを混ぜながらいただきます。
- ピリ辛なソース
- 鶏肉
- ゆで卵
- 緑のポリポリした野菜（これが本当に美味しかった♡）
- つくね（店頭で炭火で焼いています）
- ピーナッツ（辛味を抑えてくれるそう）
唐辛子は噛むと本当に辛いので、抜きながら食べたほうが安心です。ピリ辛な中にたくさんの旨味が出てきて、食べる場所ごとに違う味を楽しめました。ホロホロのお肉に、豆や野菜のポリポリの食感。味も食感も複雑に絡み合って、たくさんの顔を見せてくれます。食べる場所によって味を変えていくから、食べても食べても飽きません。思い出すだけでもまだヨダレが出てきてしまいます🤤♡
ゆっくりしたいなら2階席
1階の店頭ではつくねを炭火で焼いていて、店のお姉さまたちが忙しそうに用意してくれています。たらい級に大きなボウルに、たくさんの具材を準備しています。奥には席もありますが、たくさんのローカルの人で賑わっているので、ゆっくりしたければ2階席へ。接待で使うような大きなテーブルなどもあり、違う趣を味わえます。私たちが行ったときには中国人御一行様がいらして、ガヤガヤしていました！
セットのアイスティーは激甘なので甘さ控えめに
セットのアイスティーはバリ風の甘目。日本では考えられないほど甘いお茶です。「甘さ控えめ」も注文できるので、わたしは甘さ控えめに。が！！びっくりするほど甘かったです。おそらくピリ辛なナシアヤムとセットで食べて、辛い＋甘いの極端さを味わうのかもしれませんが。とにかく甘党でなければ、ぜひ甘さ控えめにしてみてくださいね。
まとめ：ナシアヤムを食べるなら外せないお店！
バリで1番美味しくて、とっても感動したごはん、イブオキのナシアヤムをご紹介しました！できるならまた食べたい味です。バリに訪れたときは、人気のローカルフードも食してみてくださいね\( ˆoˆ )/もう一度食べたくなる味でした♡
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